Цветная капуста — один из самых полезных и популярных овощей. Она богата витаминами, минералами и другими ценными для здоровья веществами. Цветную капусту можно готовить множеством способов, и одним из самых аппетитных вариантов является запекание в духовке со сметаной.
Предлагаем вам попробовать этот простой, но очень вкусный рецепт цветной капусты, запеченной в духовке со сметанным соусом. Получается нежное, сочное и ароматное блюдо, которое по достоинству оценят все члены семьи.
Ингредиенты:
- 1 кочан цветной капусты
- 200 г сметаны
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. сухой горчицы
- Соль, перец — по вкусу
- Панировочные сухари — для посыпки
Приготовление:
- Разберите цветную капусту на соцветия средних размеров. Промойте и обсушите их.
- В глубокой посуде смешайте сметану, измельченный чеснок, сухую горчицу, соль и черный перец.
- Выложите цветную капусту в форму для запекания и залейте ее сметанной заливкой, перемешивая, чтобы все соцветия были равномерно покрыты.
- Сверху посыпьте капусту панировочными сухарями.
- Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и запекайте 25-30 минут, пока капуста не станет мягкой, а сухари — золотистыми.
- За 5-10 минут до готовности можно посыпать капусту тертым сыром (например, пармезаном) для дополнительной корочки.
- Готовую запеченную цветную капусту со сметаной подавайте горячей, украсив зеленью (укропом, петрушкой).
Такая цветная капуста со сметанным соусом получается очень нежной, сочной и ароматной. Благодаря сметане и специям блюдо имеет изумительный вкус. Это простое, но по-настоящему вкусное и полезное блюдо станет отличным гарниром или основным блюдом!