Тушёная свинина с подливкой — это вкусное и ароматное блюдо, которое легко готовится. Нежное мясо тушится с овощами, томатной пастой и бульоном, которые создают идеальную подливку. Это идеальное блюдо для уютного семейного ужина или обеда. В качестве гарнира можно подать отварной картофель или макароны.
Ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 2 чайные ложки томатной пасты;
- соль и перец по вкусу;
- 250 мл мясного бульона;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 лавровых листа;
- растительное масло;
- зелень для подачи.
Приготовление:
- Промойте и обсушите свинину, нарежьте её средними кусочками.
- Разогрейте растительное масло в сотейнике и обжарьте мясо, приправив его солью, перцем и специями. Готовьте до образования румяной корочки.
- Мелко нарежьте лук и морковь и добавьте их к мясу. Обжаривайте ещё 4-5 минут.
- Добавьте бульон и томатную пасту, перемешайте и доведите до кипения.
- Тушите на медленном огне под крышкой в течение 40-45 минут.
- За несколько минут до готовности добавьте лавровый лист и измельчённый чеснок.
Подавайте тушёную свинину, посыпав измельчённой зеленью. Приятного аппетита!