Консервирование овощей на зиму — это настоящее удовольствие для каждой хозяйки! Хрустящие огурчики, приготовленные в банке, всегда пользуются большим спросом. Однако процесс заготовки овощей может быть довольно сложным и трудоёмким, требующим много времени и усилий.
Хотим поделиться с вами быстрым рецептом приготовления малосольных огурцов, которые можно сделать в банке. Малосольные огурцы, приправленные чесноком и укропом, получаются невероятно вкусными и хрустящими.
Ингредиенты (на одну двухлитровую банку):
- Огурцы — для заполнения банки
- Вода (кипяток) — по необходимости
- Лавровый лист — 1 штука
- Чеснок — 1 головка
- Укроп — пучок
- Соль — 2 столовые ложки
Приготовление:
- Перед тем как положить огурцы в банку, тщательно промойте их холодной водой и отрежьте кончики.
- Удобнее всего солить огурцы в двухлитровых банках. Стерилизовать их не нужно, но сполоснуть обязательно. На дно банки положите укропные зонтики, лавровый лист, очищенные зубчики чеснока и соль. По желанию можно добавить горошины перца.
- Положите огурцы в банку — вертикально или горизонтально.
- Сверху положите ещё один слой укропа и чеснока, а затем посыпьте солью.
- Залейте огурцы кипятком до уровня "плечиков".
- Закройте банку капроновой крышкой.
- Аккуратно встряхните банку, чтобы соль растворилась.
- Оставьте банку при комнатной температуре до полного остывания. Затем уберите в холодильник.
- Через 24 часа ваши малосольные огурцы с укропом и чесноком будут готовы!
- Доставайте огурчики по одному и наслаждайтесь вкусной хрустящей закуской, которая особенно хороша летом.