Врачи настоятельно рекомендуют включать грецкие орехи в рацион как взрослых, так и детей, поскольку их польза для здоровья давно доказана. По данным диетолога Самины Каллоо, грецкий орех способен положительно повлиять на самочувствие и даже изменить качество жизни.
Грецкие орехи содержат множество полезных веществ, включая полезные жиры, витамин D, клетчатку, натрий, кальций, железо, магний и калий. Они оказывают благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему, помогают восполнить дефицит питательных веществ, улучшают память, репродуктивное здоровье, сон и пищеварение.
Грецкие орехи также помогают бороться с холестерином. Исследование, опубликованное в журнале Circulation в 2021 году, показало, что пожилые люди, которые в течение двух лет потребляли по две порции грецких орехов в день, смогли снизить уровень "плохого" холестерина до безопасных показателей.
"Благодаря содержанию омега-3 жирных кислот и антиоксидантов, грецкие орехи обладают противовоспалительным эффектом и борются с окислительным стрессом, что помогает замедлить или предотвратить когнитивные нарушения", — объясняет эксперт.
Самина Каллоо рекомендует не принуждать себя к ежедневному употреблению орехов, а просто оставлять их на видном месте и в течение дня брать несколько ядер. Орехи можно добавлять в салаты, выпечку, йогурты или фарш. Рекомендованная норма составляет 25-55 граммов в сутки, что примерно соответствует горсти. Однако перед включением орехов в рацион стоит проконсультироваться с врачом или аллергологом.