Сырники — популярное блюдо на завтрак, но их можно сделать полезнее, добавив тыкву. Такой вариант не только придаст блюду новый вкус, но и обогатит его питательными веществами. Этот рецепт сочетает привычные для сырников ингредиенты с небольшим "осенним" дополнением.
Ингредиенты:
- Творог
- Тыква
- Куриные яйца
- Манная крупа
- Мука
- Растительное масло
- Сахар
- Соль
- Мускатный орех
Пошаговый рецепт:
- Подготовка тыквы.
Нарежьте тыкву небольшими кусочками, залейте водой и варите около 5 минут после закипания. Когда тыква станет мягкой, слейте воду через сито и разомните тыкву вилкой до состояния пюре.
- Приготовление сырниковой массы.
К пюре из тыквы добавьте творог, мускатный орех, сахар, соль и манную крупу. Тщательно перемешайте. Затем добавьте куриные яйца и снова перемешайте до однородной массы. Оставьте смесь на 15 минут, чтобы манка набухла.
- Формирование сырников.
После того как смесь постоит, сформируйте сырники привычным способом. Обваляйте их в муке, чтобы получить хрустящую корочку при жарке.
- Жарка.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте сырники с двух сторон до золотистой корочки.
Такой вариант сырников будет не только вкусным, но и более полезным за счёт добавления тыквы и мускатного ореха.