Винегрет — одно из самых простых и популярных блюд благодаря легкости приготовления и приятному вкусу. Однако, несмотря на свои достоинства, он часто уступает по аппетитности другим салатам, таким как «Оливье» или «Мимоза». Но есть один секрет, который позволит винегрету не только сравняться с праздничными блюдами, но и превзойти их по вкусу.
Секретный ингредиент для улучшения винегрета
Обычно в винегрет добавляют сырой репчатый лук. Но стоит немного отклониться от традиции: обжарьте нарезанный лук на сковороде до золотистого цвета. Это придаст салату особую хрустящую текстуру и сладковатый вкус, делая его более насыщенным и аппетитным.
Кроме того, использование обжаренного лука избавляет от необходимости заправлять винегрет растительным маслом — блюдо и без того будет сочным. Добавление масла может сделать его слишком жирным, что испортит впечатление от этого кулинарного шедевра.