Диетолог и кандидат медицинских наук Марьяна Джутова прокомментировала распространенное мнение о том, что гречка является обязательным продуктом для похудения. Она отметила, что, хотя гречка действительно может помочь в снижении веса, монодиеты, основанные на одной крупе, могут привести к дефициту важных питательных веществ.
Важность разнообразия в диете
Если употреблять исключительно гречку, вес действительно начнет уходить, но организм при этом испытает нехватку углеводов, белков, жиров и других необходимых нутриентов. Джутова подчеркивает, что основной принцип здорового питания, в том числе диетического, заключается в разнообразии продуктов. Для правильного функционирования организма необходимо равномерное поступление всех макро- и микронутриентов, а однобокая диета может привести к сбоям в его работе.
Роль жиров в похудении
Эксперт также подчеркнула, что избегать жиров при похудении не стоит. Важно выбирать "легкие" варианты, такие как нежирные молочные продукты. Жиры необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов, которые играют важную роль в поддержании здоровья. Исключение жиров из рациона может вызвать серьезные проблемы с организмом.