Соус для шаурмы, подобный тому, который обычно предлагается в ларьках, легко может быть приготовлен дома. Его консистенцию можно подстраивать под свой вкус, делая его либо плотным, либо более жидким. Этот соус идеально сочетается с свежими овощами и может быть использован для заправки салатов или подачи на закуску.
Ингредиенты:
- 3 ст. л. сметаны,
- 3 ст. л. майонеза,
- 3 ст. л. кефира (или другого молочного продукта — натурального йогурта, ряженки, айрана),
- 1-2 зубчика чеснока,
- 1 маринованный огурец,
- Несколько веточек укропа,
- 0,5 ч. л. карри,
- 0,5 ч. л. молотого кориандра,
- 0,5 ч. л. кумина,
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Натрите огурец и чеснок на мелкой тёрке и поместите в миску.
- Добавьте специи.
- Влейте майонез, сметану и кефир (или другой кисломолочный продукт) для регулирования густоты соуса на ваш вкус.
- Мелко нарубите укроп и добавьте в соус. Посолите и поперчите.
- Хорошо перемешайте и оставьте настояться примерно 20 минут
Простой и вкусный соус для шаурмы, как в ларьках, готов. Он также подойдёт для заправки салатов или закусок.