В мире существует множество видов выпечки, и одним из самых популярных является яблочный пирог с карамелью. Этот десерт сочетает в себе кисло-сладкий вкус яблок и нежную сладость карамели, создавая неповторимое вкусовое сочетание.
Яблочный пирог с карамелью — идеальное сочетание вкуса и аромата. Этот пирог легко приготовить, и он получается невероятно вкусным и ароматным.
Ингредиенты:
песочное тесто:
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 80 г;
- сливочное масло — 100 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- мука — 280 г;
начинка:
- яблоки — 4 шт.;
- сахар — 100 г;
- сливочное масло — 30 г;
- корица — по вкусу.
Приготовление:
- Взбейте яйцо, добавьте сахар, тёплое сливочное масло и продолжайте взбивать до получения однородной массы. Постепенно введите муку с разрыхлителем.
- Разделите тесто на две части. Большую часть выложите на дно формы, формируя высокие бортики. Поставьте форму в холодильник. Меньшую часть теста (1/6) также уберите в холодильник, предварительно завернув в плёнку.
- Растопите сахар на сухой сковороде. Когда он станет полностью жидким, добавьте сливочное масло и постоянно помешивайте, пока масло не растает. Будьте осторожны, смесь начнёт сильно кипеть!
- Затем выложите в расплавленный сахар нарезанные яблоки и перемешайте их с карамелью. Добавьте корицу. Через 3-5 минут снимите с огня.
- Достаньте форму с тестом из холодильника и выложите на неё яблоки с карамелью.
- Разотрите меньшую часть теста руками в крошку и посыпьте ею пирог сверху. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
Приятного аппетита!