Руководитель группы бренд-бариста компании "Милфудс" Дарья Соболева, назвала самое неподходящее молоко для смешивания с кофе.
Кофе с молоком — популярный напиток, но не все виды молочной продукции подходят для его приготовления. Животное молоко является универсальным вариантом, а вот альтернативное — не всегда удачно сочетается с кофе.
По словам эксперта, для кофе с молоком лучше не использовать соевое и овсяное молоко, так как они имеют специфический вкус и недостаточную сладость по сравнению с продуктами на основе кокоса или орехов. Также, по мнению Соболевой, банановое молоко не подходит для более кислотных сортов кофе.
Для приготовления кофе в домашних условиях Дарья Соболева рекомендует использовать продукцию из профессиональной линейки, а не обычное бытовое молоко. Выбор жирности молока влияет только на плотность напитка, а не на его вкус — он может стать более водянистым, но это не испортит кофе.