Этот нежный и ароматный кокосово-шоколадный пудинг просто тает во рту. Благодаря сочетанию кокосового молока, сгущёнки и сливок, десерт приобретает особую текстуру и насыщенный вкус, который не забудешь. Приятная сладость и тонкая кокосовая нотка прекрасно сочетаются с кусочками молочного шоколада, которые добавляют пудингу насыщенный, неповторимый акцент. Вы обязательно захотите повторить этот рецепт!
Ингредиенты:
- 400 мл молока
- 200 мл кокосового молока
- 200 г сливок
- 100 г тертого кокоса
- 395 г сгущенного молока
- 12 г желатина (без вкуса, бесцветный)
- 90 г молочного шоколада (нарезанного)
Инструкция:
- В блендере смешайте молоко, кокосовое молоко, сливки, тертый кокос и сгущенное молоко.
- Взбивайте около 1 минуты, пока смесь не станет однородной.
- Приготовьте желатин согласно инструкции на упаковке, затем добавьте его в блендер.
- Снова взбивайте до полной интеграции.
Возьмите форму для пудинга, слегка смажьте её маслом.
- Разложите на дно одну треть нарезанного молочного шоколада.
- Осторожно влейте кокосовую смесь в форму, постепенно покрывая шоколад.
- Добавьте ещё одну треть шоколада сверху.
- Поставьте пудинг в холодильник минимум на 4 часа, пока он не застынет.
Когда пудинг застынет, аккуратно извлеките его из формы и украсьте оставшимся шоколадом.