Готовим кабачки с грибами, плавленым сыром и помидором

Представляем вашему вниманию рецепт восхитительной закуски — жареных кабачков с грибами, плавленым сыром и помидором. Рассказываем, как их приготовить.

Ингредиенты:

• Кабачок — 350 г
• Шампиньоны — 250 г
• Помидор — 1 шт.
• Плавленый сыр — 80 г
• Петрушка — 2 веточки
• Чеснок — 3 зубчика
• Подсолнечное масло — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать помидор и шампиньоны маленькими кубиками, а кабачок — кружочками.
2. Налить на сковороду подсолнечное масло. Посолить кабачки и обжарить их.
3. Нашинковать петрушку.
4. Пропустить чеснок через пресс.
5. Обжарить на сковороде шампиньоны с сыром, солью и чесноком.
6. В миске смешать помидоры, шампиньоны и петрушку.
7. Выложить на каждый кружочек кабачка получившуюся начинку. Блюдо готово!