Доктор Елена Ворончук назвала яйца всмятку идеальным завтраком, который, по её мнению, даже лучше традиционной каши. Она отметила, что яйца при правильном приготовлении обладают множеством полезных свойств и могут стать отличным началом дня для большинства людей.
Яйца всмятку — это отличный источник легкоусваиваемого белка, который снабжает организм энергией на долгое время. В отличие от мясного белка, яичный белок усваивается гораздо лучше, что делает его полезным для всех, кто ищет питательный завтрак. В яйцах также содержится аргинин, аминокислота, которая положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, а также фолиевая кислота и витамин Е, который известен своими антиоксидантными свойствами.
Ворончук подчеркивает, что она сама часто выбирает яйца всмятку на завтрак и рекомендует их своим пациентам, если у них нет противопоказаний. Однако она напоминает, что некоторым людям стоит быть осторожными: аллергия на яичный белок, диабет и другие заболевания могут требовать ограничения или полного исключения яиц из рациона.