Творожные лепёшки на скорую руку: рецепт для будней

Завтрак в будние дни часто готовится на скорую руку, и нередко используется то, что осталось с ужина. Например, если у вас осталась пшённая каша, из неё можно сделать нечто более интересное, чем просто разогреть её. Один из отличных вариантов — это вкусные и сытные творожные лепёшки.

Для приготовления понадобится:

• 300 г творога (5%);
• 140 г сливочного сыра;
• 2 яйца;
• 1 пакет ванильного сахара;
• 1 ст. л. сахарного песка;
• 1/2 ч. л. соли;
• 30 г сливочного масла;
• 3 ст. л. муки;
• 2 ст. л. сметаны;
• 1 стакан готовой пшённой каши.

Как готовить:

Если у вас осталась пшённая каша, начнём с неё. Берём остывшую кашу и смешиваем её с творогом и сливочным сыром. Далее добавляем сахар, ванильный сахар и яйца. Тщательно перемешиваем до получения однородной густой массы.

После этого формируем небольшие лепёшки, по форме напоминающие сырники. Панируем их в муке, выстилаем противень пергаментной бумагой и смазываем его сливочным маслом. Лепёшки выкладываем на противень и смазываем их сверху сметаной.

Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим туда наши лепёшки на 40-45 минут. Когда они готовы, подаём горячими, посыпав сверху сахарной пудрой. Эти вкусные лепёшки отлично подойдут для завтрака и наполнят энергией на весь день.

Приятного аппетита!