Классический рецепт сырников проверен временем и многими хозяйками. Несмотря на многочисленные попытки его улучшить, многие возвращаются именно к традиционному варианту. Однако существует один ингредиент, который способен придать сырникам новый вкус, при этом без необходимости использовать манку или другие сложные добавки.
Что понадобится:
- творог — 400 г,
- сметана — 1 ст. л.,
- яйца — 2 шт.,
- сахар — по вкусу,
- мука — 2 ст. л.,
- щепотка соли,
- растительное масло.
Как готовить:
- Для начала перетрите зернистый творог через металлическое сито или пропустите его через мясорубку.
- Добавьте сметану, яйца, сахар и тщательно перемешайте.
- В зависимости от консистенции смеси добавьте необходимое количество муки (обычно это от одной до трёх столовых ложек). Важно, чтобы масса была плотной, но не слишком крутой.
- Сформируйте сырники, обваляйте их в муке и обжаривайте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.