Заливной пирог с капустой — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Этот пирог станет отличным вариантом для семейного ужина или дружеских посиделок.
Ингредиенты:
Тесто:
- мука — 200 г;
- кефир — 150 мл;
- майонез — 100 г;
- яйца — 3 шт.;
- соль — 1/4 ч. л.;
- сода — 1/2 ч. л.
Начинка:
- белокочанная капуста — 500 г;
- морковь — 1 шт.;
- репчатый лук — 2 шт.
Приготовление:
- Мелко нарежьте капусту, натрите морковь на тёрке и нарежьте лук полукольцами.
- Обжарьте лук в растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте капусту и морковь. Тушите, пока капуста не станет мягкой, посолите и поперчите по вкусу.
- Взбейте яйца венчиком, добавьте кефир, майонез, соль, соду и муку. Перемешайте.
- Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и вылейте половину теста.
- Выложите начинку на тесто.
- Накройте оставшимся тестом и посыпьте кунжутом.
- Выпекайте пирог в разогретой до 200 °C духовке в течение 40 минут, пока верх не подрумянится.