Нужно ли есть пиццу сразу после доставки? Можно оставить кусочки на следующий день, но важно помнить о мерах предосторожности, предупреждают эксперты.
Пицца не теряет своего вкуса, даже если остыла и немного полежала. Однако кулинарный эксперт Брайан Куок Ле и эпидемиолог Брайан Лабус предупреждают: есть "вчерашнюю" пиццу небезопасно, если она находилась при комнатной температуре.
Дело в том, что при температуре от +5 до +63°C в любых продуктах начинают активно размножаться бактерии. В таких условиях еду нельзя оставлять более чем на 2 часа.
Пепперони, возможно, и не испортится, так как в колбасе много консервантов. Однако сыр и томатный соус привлекают патогенные микроорганизмы. Некоторые из них могут вызывать пищевые заболевания, как отметили эксперты портала Yahoo Life.
Если вы съели пиццу, которая оставалась при комнатной температуре всю ночь, существует риск столкнуться с сальмонеллой, шигеллой и кампилобактерией. Угроза также исходит от золотистого стафилококка и клостридий перфрингенс.
При появлении симптомов, таких как диарея, повышение температуры и рвота, немедленно обратитесь к врачу. Однако таких серьезных последствий можно избежать, просто не забыв убрать пиццу в холодильник, подводят итог специалисты.