Многие считают свежевыжатые соки более полезными, чем пакетированные, однако это не всегда так, предупреждает врач-диетолог Елена Соломатина. В таких соках, особенно приготовленных из сладких фруктов, помимо витаминов содержатся фруктоза и сахароза. Их избыток может привести к нежелательным последствиям для организма, например, к ожирению печени.
Пакетированные соки, хоть и содержат микро- и макроэлементы, также могут быть насыщены консервантами и добавленным сахаром, что снижает их полезность. Но по сравнению с газированными напитками, они все же предпочтительнее.
Если вы отдаёте предпочтение свежевыжатым сокам, важно соблюдать определённые правила. Не рекомендуется пить их на голодный желудок или запивать еду. Лучше подождать около 1,5 часов после приема пищи.
Кроме того, Елена Соломатина отметила, что овощные соки и смузи — более здоровый вариант, так как в них содержится меньше сахара, чем во фруктовых.