Сезонные плоды прекрасны тем, что из них можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, а также заготовить их на зиму. В сентябре начинается сезон тыквы, которая отлично подходит для различных блюд: от супов и жаркого до цукатов и запеканок. Сегодня делимся простым рецептом тыквенных маффинов, которые не требуют муки.
Чтобы приготовить этот полезный десерт, вам понадобятся творог, кефир, яйца, апельсиновая цедра, сахар, корица и сода. Начните с того, что смешайте кефир с содой и оставьте на 15 минут.
Пока смесь настаивается, подготовьте другие ингредиенты. Натрите мякоть тыквы на терке или измельчите в комбайне, разомните творог вилкой и добавьте его к тыкве. Когда кефир с содой будет готов, добавьте его к тыквенно-творожной массе.
В завершение добавьте яйца, сахар, корицу и другие специи. Замесите густое тесто, разлейте его по силиконовым формам и отправьте в разогретую до 180°C духовку. Через 30 минут наслаждайтесь ароматными тыквенными маффинами!