Жюльен — это популярная французская закуска, приготовленная из грибов, курицы и сыра. Обычно его приготовление занимает много времени, но существует хитрый способ сократить процесс до 15 минут.
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 1 штука;
- Шампиньоны — 300 г;
- Куриное филе (варёное) — 1 грудка;
- Сметана — 3 столовые ложки;
- Твёрдый сыр — 150 г;
- Соль — по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
- Нарежьте лук и куриное филе. Лук обжарьте на сковороде вместе с грибами.
- Через 5-7 минут добавьте в сковороду курицу и сметану.
- Убавьте огонь, посолите, поперчите, и через минуту снимите сковороду с плиты.
- Разложите смесь по кокотницам, посыпьте сыром и отправьте в духовку на 3 минуты.
- Как только сыр расплавится — жюльен готов.
Основной секрет в том, что большинство ингредиентов уже предварительно готовы. Всё, что остается — это немного подогреть и расплавить сыр, что сокращает время готовки до 15 минут.