Чизкейк без выпечки — это лёгкий и вкусный десерт, который можно приготовить в домашних условиях. Этот изысканный десерт придётся по вкусу любителям нежных и воздушных лакомств.
Для десерта вам потребуются следующие ингредиенты:
- печенье — 400 г;
- сливочное масло — 150 г;
- сливочный сыр маскарпоне — 600 г;
- сливки 33–35 % жирности — 500 мл;
- сахарная пудра — 150 г;
- молоко — 100 мл;
- вода — 100 мл;
- желатин — 24 г.
Процесс приготовления состоит из нескольких этапов:
- Измельчите песочное печенье в блендере или вручную до состояния крошки и смешайте с размягчённым сливочным маслом.
- Заполните разъёмную форму полученной массой и хорошо утрамбуйте.
- Взбейте сливочный сыр маскарпоне с сахарной пудрой и сливками до получения однородной массы.
- Разведите желатин в воде, дайте ему набухнуть, затем добавьте подогретое молоко и перемешайте до полного растворения желатина.
- Добавьте смесь желатина и молока к сливочно-сырной массе и ещё раз взбейте.
- Выложите полученную массу на корж из печенья и поставьте в холодильник до полного застывания.
Украсьте чизкейк по своему вкусу, например, шоколадной глазурью, ягодным вареньем, кусочками фруктов или кокосовой стружкой.
Наслаждайтесь нежным и вкусным десертом, приготовление которого доставит вам удовольствие!