Фаршированные помидоры — это вкусное и оригинальное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Это горячее блюдо готовится в духовке и получается невероятно аппетитным благодаря сочетанию куриного фарша, сыра и овощей.
Для фаршированных помидоров вам понадобятся следующие ингредиенты:
- помидоры — 900 г;
- мясной фарш — 400 г;
- луковица — 1 шт.;
- сыр — 80 г;
- петрушка — небольшой пучок;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки — 2-3 ст. л.
Процесс приготовления
- Промойте помидоры и выберите круглые или приплюснутые плоды.
- Срежьте у них верхушки и удалите мякоть чайной ложкой, оставив только дно и стенки.
- Обжарьте мелко нарезанный лук на разогретом растительном масле до прозрачности. Добавьте фарш и размешайте, разбивая его лопаткой.
- Готовьте около 10 минут, пока влага не выпарится и фарш не станет светлым.
- Мелко нарежьте петрушку и добавьте её к фаршу вместе с томатной мякотью, солью и перцем. Жарьте ещё 5-7 минут.
- Плотно наполните подготовленные помидоры фаршем и выложите их в форму для запекания.
- Посыпьте каждую заготовку тёртым сыром и отправьте в разогретую до 150 градусов духовку на 15-20 минут.
Подавайте фаршированные помидоры горячими.