Пирог-перевёртыш с тыквой: кубики тыквы с сахаром заливаются тестом на сметане

Этот пирог с тыквой — идеальный выбор для любителей выпечки. Он готовится быстро и просто, а результат получается восхитительным.

Ингредиенты:

• 1 стакан сахара;
• 160 г сметаны;
• 3 яйца;
• 160-180 г муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 столовая ложка цедры лимона;
• 250-280 г тыквы;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1-2 столовые ложки крахмала;
• 1 столовая ложка цедры лимона.

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
2. Добавьте сметану, перемешайте.
3. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте цедру лимона.
4. Нарежьте тыкву кубиками, смешайте с сахаром и крахмалом, добавьте цедру лимона.
5. Застелите форму пергаментом, смажьте сливочным маслом и выложите тыкву.
6. Залейте тыкву тестом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50-55 минут.

Остудите пирог, переверните его на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.