Курица в сливочном соусе — это вкусное и сытное второе блюдо, которое можно приготовить для всей семьи. Этот рецепт хорош для большого количества едоков, ведь это большое блюдо с курочкой и рисом получается очень сытным и безумно ароматным!
Ингредиенты:
- Курица — 1 кг,
- Пропаренный рис — 250 г,
- Сливочное масло — 50 г,
- Репчатый лук -100 г,
- Молоко (3% жирности) — 500 мл,
- Сметана — 200 г,
- Чеснок — 50 г,
- Петрушка — 30 г,
- Растительное масло — 1 ст. л.,
- Соль — по вкусу,
- Чёрный перец — по вкусу
Инструкции по приготовлению:
- Мелко нарежьте лук. Пожарьте его на сливочном масле до получения золотистого оттенка.
- Промойте рис водой. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите рис в форму и смешайте с обжаренным луком.
- Налейте немного воды в форму, чтобы она слегка покрывала рис, не закрывая его полностью.
- Посолите и поперчите курицу по вкусу. Распределите кусочки курицы поверх риса.
- Разогрейте духовку до 180°C. Поместите форму с рисом и курицей в духовку и запекайте до тех пор, пока рис не приготовится (около 40-50 минут). По необходимости добавляйте воду в процессе приготовления, чтобы рис не пересох.
- Измельчите чеснок. Смешайте молоко со сметаной и подготовленным чесноком в миске.
- Когда рис будет готов, достаньте форму из духовки. Полейте курицу и рис приготовленным соусом.
- Поднимите температуру в духовке до 220°C. Верните форму в духовку и запекайте до тех пор, пока соус не начнет активно кипеть.
- Достаньте форму из духовки и по желанию посыпьте зеленью петрушки.
Дайте блюду немного остыть перед подачей на стол. Ваше вкусное блюдо готово! Приятного аппетита!