На завтрак часто рекомендуют есть продукты, богатые белком, и куриные яйца являются одним из самых популярных вариантов для утреннего приема пищи. Однако если омлеты и яичницы уже наскучили, можно попробовать приготовить яичные маффины с начинкой. Эксперты предлагают простой рецепт, который к тому же не требует использования растительного масла.
Для приготовления понадобится: три куриных яйца, один помидор, 60 мл молока, по 50 граммов сыра и ветчины, столовая ложка пшеничной муки, зелень, соль и перец. Ветчину и помидор нарежьте кубиками, сыр натрите на крупной терке, а зелень измельчите — это станет начинкой для ваших маффинов. Однако не стоит ограничиваться только этими продуктами, вы можете использовать свои любимые ингредиенты, которые хорошо сочетаются с яйцами.
Следующим шагом взбейте яйца с мукой и молоком, затем добавьте начинку и тщательно перемешайте. Разлейте массу по формам для маффинов и сверху посыпьте сыром. Выпекайте в духовке при 180°C в течение 20 минут — и ваш вкусный и сытный завтрак готов!