Шиповник — ценный продукт для здоровья, благодаря высокому содержанию антиоксидантов и витамина С, особенно полезен в сезон простуд.
Кроме того, шиповник обладает противовоспалительными свойствами, что делает его полезным при артрите и других заболеваниях суставов. Многие врачи рекомендуют включать эти ягоды в рацион.
Сбор шиповника обычно начинается в конце лета и продолжается до осени. Если вы решили собирать ягоды самостоятельно, важно соблюдать несколько правил. Эксперты издания ОСН поделились рекомендациями.
Лучше всего собирать шиповник в ясный и сухой день, так как влажные ягоды быстро портятся. Следите за погодой и выбирайте только спелые, упругие и твердые ягоды красного или оранжевого цвета, без зеленых пятен.
При сборе шиповника рекомендуется использовать перчатки и дополнительные инструменты, такие как садовые ножницы.
После сбора шиповник нужно сразу же сушить. Разложите ягоды на бумаге или ткани в сухом и теплом месте, защищённом от прямых солнечных лучей. Хранить шиповник лучше всего в бумажных пакетах или стеклянных банках.