В августе и сентябре наступает настоящий помидорный сезон, когда разнообразие сортов поражает воображение. Летняя пицца с помидорами в этот период будет особенно вкусной.
Ингредиенты:
- 300 г муки,
- 100 г сливочного масла,
- 3-5 ст. л. сметаны,
- помидоры — 2-4 штуки,
- брынза — по вкусу,
- специи — по вкусу,
- запечённый картофель — 2-3 штуки (по желанию).
Приготовление
- Чтобы приготовить тесто, нужно растереть 300 граммов муки и 100 граммов сливочного масла в крошку, добавить 3-5 столовых ложек сметаны и замесить тесто.
- Затем раскатайте круглую лепёшку и выложите ломтики помидоров веером по кругу, отступая от краёв примерно на 4-5 сантиметров. Лучше использовать помидоры среднего размера жёлтого и красного цветов.
- Посыпьте пиццу брынзой и любыми специями, загните края теста к центру и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 50 минут.
- Если хотите сделать пиццу более сытной, добавьте в начинку запечённый картофель.
Ваши домочадцы съедят такую пиццу за один присест!