Фаршированные перцы с грибами и картофелем — это вкусное и питательное блюдо, которое придётся по вкусу всей семье.
Для приготовления потребуется:
- болгарские перцы — 4 штуки;
- шампиньоны — 300 грамм;
- картофель — 2 штуки;
- одна луковица;
- соль и чёрный перец по вкусу;
- растительное масло — 2 столовые ложки.
Процесс приготовления состоит из нескольких этапов:
- Отварите картофель до готовности и нарежьте его кубиками.
- Обжарьте лук и нарезанные шампиньоны до золотистого цвета.
- Смешайте картофель с обжаренными грибами, добавьте соль и перец по вкусу.
- Нафаршируйте перцы полученной смесью и запекайте их в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30 минут.