Классические вареники с творогом — это традиционное блюдо русской кухни, которое готовится из простого теста и нежной творожной начинки. Этот рецепт идеально подходит для уютного семейного ужина или дружеского чаепития.
Ингредиенты:
Приготовление
Просейте муку в глубокую миску, сделайте углубление в центре, добавьте одно яйцо, соль и тёплую воду, всё перемешайте.
Замесите крутое тесто, чтобы оно не приставало к рукам, оставьте под полотенцем на 15-20 минут в комнате.
В отдельной миске смешайте творог с яйцом и немного посолите.
Разделите тесто на части, раскатайте его в тонкий круг и сделайте круглые заготовки с помощью стакана.
Поместите немного начинки в центр каждой заготовки и плотно сожмите края теста пальцами.
В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения.
Бросьте вареники в кипящую воду, аккуратно помешивая, чтобы они не склеились.
Варите вареники в течение 5-7 минут, пока они не поднимутся на поверхность воды.
Подавайте вареники со сливочным маслом или сметаной.