Правильный выбор хлеба может помочь в поддержании здоровья и даже в процессе похудения. Диетологи советуют отдавать предпочтение цельнозерновому хлебу, который богат пищевыми волокнами, витаминами и минералами, такими как магний и витамин Е.
Регулярное употребление такого хлеба снижает риск развития рака, диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Белый хлеб, напротив, не имеет питательной ценности и может быть вреден из-за содержания большого количества жиров и консервантов, особенно если он долго хранится.
Чтобы избежать негативных последствий, важно также умеренно потреблять даже полезный хлеб и варьировать злаки в рационе.