Авокадо — это не только основа для гуакамоле или начинки для тостов. Этот универсальный фрукт может стать настоящим кулинарным открытием в самых неожиданных блюдах.
Сливочный соус для пасты
Вместо обычных сливок попробуйте использовать авокадо. Просто взбейте его с чесноком, лимонным соком и оливковым маслом. Получится насыщенный, но легкий соус, который отлично сочетается с пастой.
Шоколадный мусс
Авокадо прекрасно вписывается в десерты. Взбейте его с какао-порошком, медом и ванилью — и у вас получится нежный шоколадный мусс без молочных продуктов.
Запечённые блюда
Добавьте нарезанный авокадо в запеканки или к омлетам перед отправкой в духовку. Он придаст блюду необычный вкус и текстуру.
Смузи
Взбейте авокадо с бананом, шпинатом и йогуртом. Авокадо добавит смузи кремовую текстуру и сделает его питательнее.