Секрет вкусного супа заключается не только в правильном подборе ингредиентов, но и в их своевременном добавлении. Некоторые продукты, такие как:
необходимо вводить в суп в самом конце готовки. Это важно для сохранения текстуры и вкуса блюда. Например, морепродукты становятся жёсткими при длительной готовке, а молочные продукты могут свернуться.
Свежие травы и цитрусовые теряют свою ароматическую насыщенность при нагреве. Соблюдение этих рекомендаций гарантирует, что суп получится не только вкусным, но и эстетически привлекательным.