Кабачки в чесночном соусе с базиликом: вкусно, просто и быстро

Представляем вашему вниманию рецепт восхитительных кабачков в чесночном соусе с базиликом. Приготовить их довольно просто. Рассказываем, как именно.

Ингредиенты:

• Кабачок — 2 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Лимон — 1 шт.
• Твёрдый сыр — 50 г
• Базилик — 40 г
• Оливковое масло – 6 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать кабачки крупными дольками. 
2. Налить в кастрюлю воды и довести до кипения. Варить кабачки в течение 20 минут.
3. Выжать немного сока из лимона.
4. Натереть сыр.
5. Взбить при помощи блендера смесь лимонного сока, базилика, чеснока, соли, перца, сыра и оливкового масла.
6. Готовые кабачки полить получившимся соусом. Приятного аппетита!