Овощной стир-фрай — это быстрое и вкусное блюдо, которое сочетает в себе полезные овощи и яркий вкус. Оно идеально подходит для вегетарианцев и тех, кто следит за своим здоровьем.
Ингредиенты:
- стручковая фасоль — 200 г;
- сладкий перец — 1 шт.;
- цукини — 1 шт.;
- чеснок — 3 зубчика;
- сырой арахис — 20 г;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- соевый соус — 2 ст. л.;
- вода — 1/2 стакана;
- зелёный лук — по вкусу;
- кунжут — по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте цукини, фасоль и перец. Измельчите чеснок.
- Разогрейте сковороду с маслом и добавьте чеснок. Через 30 секунд положите нарезанные овощи и налейте воду. Готовьте на сильном огне, помешивая, пока влага не испарится (около 5 минут).
- Измельчите арахис и добавьте его к овощам. Влейте соевый соус. Готовьте ещё 3 минуты, периодически помешивая.
- Посыпьте зелёным луком и кунжутом. Подавайте горячим.