Тушёная говядина с овощами — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить это блюдо легко и быстро, используя доступные ингредиенты.
Ингредиенты:
- 600 г картошки,
- 700 г говядины,
- 2 луковицы,
- 2-3 моркови,
- 1-2 стебля сельдерея,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 ст. л. муки,
- соль и чёрный перец по вкусу,
- 3 ст. л. растительного масла,
- 500-600 мл воды (или мясного бульона),
- 0,5 ч. л. сушёного тимьяна.
Чтобы приготовить говядину, тушёную с овощами, выполните следующие шаги:
- Нарежьте мясо, картофель, морковь, сельдерей и лук кубиками. Чеснок мелко порубите.
- Посолите и поперчите говядину, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавьте лук, чеснок и сельдерей, обжаривайте ещё 1-2 минуты.
- Добавьте картофель и морковь, залейте горячим бульоном или водой, добавьте сушёный тимьян и любимые приправы.
- Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 1,5 часов, периодически помешивая и добавляя жидкость при необходимости.
- Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью и свежими овощами.