Опытные хозяйки всегда добавляют сахар при варке старого картофеля. Узнаем, зачем этот метод заслуживает внимания и как его правильно использовать.
Почему стоит добавлять сахар в картофель при варке
Добавление небольшого количества сахара в воду во время варки значительно улучшает вкус старого картофеля. Это следует делать сразу после закипания воды с картофелем. Достаточно одной-двух чайных ложек сахара, а если он кусковой, положите два кусочка.
Рекомендуется также добавить чайную ложку лимонного сока, чтобы предотвратить потемнение картофеля. Чтобы картофель сохранил максимум полезных веществ, опускайте клубни не в холодную, а в кипящую воду.