Этот рецепт маринованных огурцов с чесноком — один из самых простых. Вам понадобятся только вода, сахар, соль, уксус и сами огурцы. Никаких других ингредиентов не нужно. Овощи получаются сладковатыми и очень вкусными.
Ингредиенты рассчитаны на одну банку объёмом 1,5 литра.
Ингредиенты:
- 1 кг огурцов,
- 500 мл воды,
- 3 зубчика чеснока,
- 100 г сахара,
- 100 мл уксуса (9%),
- 1 ст. л. соли.
Приготовление
- В кастрюле смешайте воду, сахар, соль и уксус. Доведите до кипения, помешивая. Затем остудите.
- В стерилизованную банку положите чеснок и огурцы. Залейте маринадом и накройте стерилизованной крышкой.
- На дно кастрюли положите полотенце, поставьте туда банку и влейте воду. Её должно быть столько, чтобы она доходила до плечиков банки.
- После закипания стерилизуйте банку 10-15 минут. Следите за цветом огурцов — они должны потемнеть.
- Закатайте банку, переверните и укутайте. Когда маринованные огурцы остынут, храните их в прохладном месте.