Диетологи давно утверждают, что пить воду перед или во время еды помогает похудеть, так как это наполняет желудок и уменьшает чувство голода. Однако есть и негативная сторона этого совета: вода может мешать нормальной работе желудка.
Нужно не пить воду за полчаса до и в течение часа после еды, так как вода разжижает желудочный сок, который необходим для переваривания пищи. Без достаточного количества желудочного сока уровень кислотности в желудке падает, что затрудняет расщепление белков и всасывание витамина В12, переработку пищи до нужной кишечнику консистенции.
Пить большое количество воды во время еды может привести к запорам и вздутию, так как желудок не успевает переварить пищу должным образом.
Желание запивать пищу может быть признаком обезвоживания, поэтому важно поддерживать водный баланс, выпивая количество воды, равное половине вашего веса в фунтах, переведенного в унции. Небольшие глотки воды во время еды допустимы, но не более четырех раз за прием пищи.
Чтобы избежать необходимости запивать пищу, нужно: