Рагу с курицей и кабачками — это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для летнего семейного ужина или дружеских посиделок. Это простое в приготовлении блюдо сочетает в себе нежность куриного мяса и свежесть овощей, создавая неповторимый вкусовой букет.
Рагу с курицей и кабачками — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из доступных ингредиентов. Оно состоит из филе куриной грудки, моркови, сладкого перца, кабачков, репчатого лука, помидоров, растительного масла, соли, чёрного молотого перца и итальянских трав.
Ингредиенты:
- 400-500 г куриного филе,
- 1-2 моркови,
- 1 сладкий перец,
- 400 г кабачков,
- 3 помидора,
- 1 луковица,
- 2 ст. л. растительного масла,
- 1 ч. л. соли, чёрный перец по вкусу,
- 1 ч. л. итальянских трав,
- 400 мл воды или овощного бульона.
Приготовление
- Для приготовления рагу необходимо нарезать все ингредиенты небольшими кусочками, кроме помидоров.
- Затем обжарить лук на растительном масле до мягкости.
- Далее следует добавить курицу и готовить, пока она не изменит цвет и не подрумянится.
- Затем нужно добавить остальные овощи, посолить, поперчить и посыпать итальянскими травами.
- Залить горячей водой или овощным бульоном и тушить под крышкой на медленном огне около 20-25 минут. При желании можно добавить томатную пасту перед заливкой воды или бульона.