Варенье из черешни с грецкими орехами — более изысканная вариация классического черешневого варенья. Делать его довольно долго из-за удаления косточек, но результат тот стоит! Косточки из ягод можно вытаскивать специальным приспособлением, которое продаётся на маркетплейсах, либо просто шпилькой или булавкой.
Ингредиенты:
- черешня — 500 г;
- грецкие орехи — 150 г;
- сахар — 500 г;
- вода — 3/4 стакана.
Процесс приготовления
- Подготовьте ягоды, орехи, сахар и воду.
- Вымойте черешню, переберите и удалите косточки с помощью шпильки для волос. Крупно нарежьте орехи.
- В каждую ягоду положите кусочек ореха размером чуть больше черешневой косточки.
- Соедините сахар с водой и сварите сироп.
- Добавьте в кипящий сахарный сироп оставшиеся орехи и подготовленные ягоды. Доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте варенье на 12 часов.
- Спустя 12 часов снова доведите варенье до кипения и проварите 3 минуты.
- Разлейте по стерильным банкам и закатайте. Храните в прохладном месте.