Хрустящее, румяное кукурузное тесто снаружи и сочная сосиска внутри. Безумно вкусное южнокорейское блюдо — корн-дог — покорило сердца миллионов людей и по популярности даст фору американской сосиске в тесте. Приготовить знаменитый стритфуд дома совсем несложно: понадобятся простые и бюджетные ингредиенты и немного времени.
Ингредиенты:
- сосиски — 8 шт.,
- мука пшеничная — 1 стакан,
- кукурузная мука — 1/4 чашки,
- сахар — 2 ст. л.,
- разрыхлитель — 1 ст. л.,
- соль — 1/2 ч. л.,
- яйцо — 1 шт.
- молоко — 1 ст.,
- растительное масло для жарки,
- деревянные шпажки — 8 шт.
Приготовление:
- Промокните сосиски бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.
- В глубокой миске смешайте муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте к смеси яйцо и постепенно вливайте молоко, не прекращая перемешивать. Тесто должно получиться густым, без комочков.
- Насадите сосиски на шпажки.
- Посыпьте сосиски мукой, чтобы тесто лучше прилипло, и обмакивайте их в тесто, чтобы получилась равномерная оболочка.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле. Обжарьте корн-доги с двух сторон до аппетитной золотой корочки.
- Готовые сосиски выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Корн-доги можно подавать с кетчупом, сырным, горчичным или любым другим соусом. Приятного аппетита!