Этот быстрый и лёгкий пирог с вишней готовится всего за 30 минут и состоит из бисквитного теста. Процесс подготовки перед запеканием занимает не более 20 минут. Благодаря простому рецепту и быстрому приготовлению, вы сможете радовать своих близких вкусной домашней выпечкой.
Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 3 столовые ложки сметаны;
- 1 стакан сахара;
- 2-2,5 стакана муки;
- ваниль;
- 1 пакетик разрыхлителя;
- 1 стакан вишен (очищенных).
Приготовление
- Подготовьте вишни: удалите косточки и положите их в сотейник. Поставьте на средний огонь и добавьте сливочное масло (40-50 грамм). Томите вишни с маслом в течение 5 минут, затем добавьте сахар (2-3 столовые ложки) и варите ещё 5-7 минут. Оставьте остывать.
- В миску разбейте яйца, добавьте сахар и ваниль. Взбейте до пышной массы.
- Добавьте сметану и хорошо перемешайте.
- Постепенно введите муку и разрыхлитель, замесите тесто средней густоты.
Смажьте форму для выпечки сливочным или растительным маслом и выложите в неё тесто.
- Сверху выложите остывшие вишни.
- Выпекайте пирог при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Готовность проверьте зубочисткой.