Глазунья на воде в сковородке: так яичницу вы ещё не готовили

Яичница — идеальный способ начать день: это вкусное, питательное и энергетически богатое блюдо. Однако жарка в масле делает его высококалорийным и не самым здоровым. Если вы любите с утра побаловать себя глазуньей, советуем приготовить её не на масле, а на воде. Такая яичница намного полезней обычной, а ещё у нее очень нежный вкус.

Понадобятся:

• яйца;
• глубокая сковорода;
• вода;
• соль и перец.

Приготовление:

1. В сковороду налить воды примерно до половины и довести до кипения.
2. В кипящую воду аккуратно разбить яйца, стараясь не повредить желток. Посолить, поперчить.
3. Сковороду закрыть крышкой, уменьшить огонь до среднего и готовить глазунью в течение 2-4 минут, в зависимости от того, какой желток вы любите — жидкий или твердый.
4. Готовые яйца достать шумовкой и сервировать по тарелкам.

К такой яичнице отлично подойдёт цельнозерновой хлеб и ломтик авокадо — так завтрак будет ещё питательнее и полезнее.