Селёдка в томатном маринаде: такую солёную рыбку вы ещё точно не пробовали

Сельдь в томатном соусе — это вкусное и оригинальное блюдо, которое легко приготовить дома.

Для этого вам потребуются следующие ингредиенты:

• Филе солёной сельди в масле — 400 г;
• Репчатый лук (среднего размера) — 1 шт.;
• Томатная паста — 4 столовые ложки;
• Сахар — 3 столовые ложки;
• Белый винный или яблочный уксус — 3 столовые ложки;
• Лавровый лист — 2 штуки.

Процесс приготовления состоит из следующих шагов

1. Промойте сельдь от масла и обсушите бумажными полотенцами.
2. Нарежьте рыбу на кусочки.
3. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Смешайте томатную пасту с сахаром, уксусом и 4 столовыми ложками холодной воды. Приправьте чёрным перцем.
4. Уложите сельдь в небольшой контейнер, посыпьте луком, добавьте лавровый лист и душистый перец. Залейте томатным маринадом и поставьте в холодильник на 24 часа.