Яйца вкрутую — простое, недорогое и полезное блюдо. Изучите все хитрости и советы, чтобы каждый раз готовить их в совершенстве.
Готовите ли вы яйца вкрутую, чтобы покрасить их на Пасху или в качестве полезной закуски, вам стоит следовать этому рецепту. Результат — идеально приготовленные яйца, которые легко очищаются.
Поместите яйца на дно большой кастрюли и залейте холодной водой. Доведите до кипения на сильном огне. Как только вода закипит, выключите огонь, снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и дайте настояться 6-12 минут. Выньте яйца из кастрюли шумовкой, слегка стукните об стол, чтобы они немного треснули, а затем поместите их в миску с ледяной водой на 3-4 минуты. Очищаться они должны легко. Храните в герметичном контейнере в холодильнике до трёх дней.