Рецепт фрикаделек "Леди и Бродяга" создан по мотивам одного из самых романтичных диснеевских мультфильмов, и пропитан соответствующим настроением. Так что стоит приготовить эти фрикадельки для самых любимых!
Ингредиенты:
- спагетти — 800 г;
- говяжий фарш — 1 кг;
- консервированные томаты — 600 г;
- молоко — 1 стакан;
- пармезан — 100 г;
- яйцо — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- хлебная мякоть — 60 г;
- растительное масло для жарки;
- соль и перец по вкусу.
Рецепт спагетти с фрикадельками
- Отварите спагетти аль денте в подсоленной воде и слейте воду.
- Замочите хлебную мякоть в молоке на 5 минут и разомните вилкой.
- Смешайте фарш с хлебной мякотью, яйцом, тёртым пармезаном и чесноком, добавьте соль и перец по вкусу. Сформируйте фрикадельки и обжарьте их на среднем огне до румяной корочки.
- Мелко нарежьте лук и протрите консервированные томаты через сито.
- Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте протёртые томаты, соль и перец по вкусу. Положите фрикадельки в томатную массу и тушите на медленном огне под крышкой до загустения соуса (около 10-15 минут).
- Подавайте фрикадельки с соусом поверх спагетти и наслаждайтесь! Можно посыпать блюдо пармезаном.