Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом овощей на гриле, который станет отличным дополнением к вашему летнему меню. Это простое и вкусное блюдо идеально подходит для пикника, семейного ужина или дружеской встречи.
Ингредиенты:
- 1 баклажан,
- 1 кабачок,
- 2 красных луковицы,
- 3 болгарских перца,
- 4 помидора,
- 4 перца чили,
- оливковое масло,
- 2 чайные ложки хмели-сунели,
- 2 чайные ложки тимьяна,
- свежемолотый перец,
- соль.
Приготовление
- Нарежьте баклажаны и кабачки кружками толщиной около 1,5-2 сантиметров.
- Очистите и нарежьте кружками репчатый лук.
- Разрежьте болгарский перец пополам и удалите сердцевину.
- Помойте помидоры и перец чили.
- Смешайте специи, оливковое масло, соль и свежемолотый перец в глубокой миске.
- Залейте овощи полученной смесью и оставьте мариноваться на 15 минут.
- Разожгите угли в гриле и выложите овощи на решётку.
- Готовьте овощи на гриле, периодически переворачивая, в течение 4-5 минут.
Готовые овощи подавайте горячими с любимым мясом или рыбой.