Это блюдо из картофеля может быть вкусным и красивым. Запечённый картофель с хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным, а соус из майонеза придаёт блюду особый вкус и сочность. Это блюдо готовится быстро и легко.
Ингредиенты:
- картофель — 1 кг;
- подсолнечное масло — 4 столовые ложки;
- паприка — 1 столовая ложка;
- сушёный чеснок — 0,5 чайной ложки;
- прованские травы — 1 чайная ложка;
- соль — 1 щепотка;
- перец — 1 щепотка;
- огурцы — 1 штука;
- сметана 15% — 5 столовых ложек;
- майонез — 4 столовые ложки.
Приготовление
- Хорошо промойте картофель щёткой, так как готовить будем его в кожуре.
- Нарежьте промытый картофель на 4 части, на продолговатые ломтики.
- Смешайте подсолнечное масло и специи (паприку, сушёный чеснок, прованские травы). Посолите и поперчите по вкусу.
- Залейте картофель полученной смесью и хорошо распределите по долькам.
- Выложите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Разогрейте духовку до 200 °C. Отправьте картофель на противне в духовку на 35-40 минут.
- Во время приготовления картофеля приготовьте соус. Смешайте майонез, сметану, натёртый на мелкой тёрке свежий огурец, соль, перец и, по желанию, измельчённый чеснок и зелень.
- Хорошо перемешайте соус и оставьте настояться.
- Готовый картофель выложите на блюдо на листья салата и украсьте зеленью. Соус подавайте в соуснике отдельно.