Жареные яблоки — это простое и вкусное лакомство, которое может стать отличным дополнением к чаю или кофе, а также служить в качестве десерта.
Ингредиенты:
- 3 средних сладких яблока,
- 30 мл сока лимона,
- 2 яйца,
- 200 мл кефира или ряженки,
- 90 г сахара-песка,
- Корица и ванилин — по вкусу,
- Щепотка соли,
- 40 мл растительного масла,
- 200 г муки любого сорта,
- 20 г соды или разрыхлителя.
Пошаговый рецепт приготовления:
- В большой миске соедините кефир (или ряженку), ванилин, сахар, соль, сок лимона, яйца и растительное масло. Хорошо взбейте венчиком или в блендере, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
- Постепенно добавляйте муку в полученную смесь и аккуратно перемешивайте, чтобы получить однородное тесто с консистенцией, похожей на сметану.
- Яблоки тщательно помойте, очистите от кожицы и нарежьте на кольца толщиной примерно в 1 сантиметр. Удалите семена.
- Сбрызните каждое яблочное кольцо лимонным соком, чтобы избежать окисления и сохранить светлую окраску.
- Посыпьте кольца яблок корицей, которая придаст им аромат и сочетается со вкусом.
- Яблочные кольца обмакните в полученное тесто, чтобы полностью его покрыть, и выложите на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Обжаривайте яблоки в тесте по 5 минут с каждой стороны, до румяной корочки. Тесто должно хорошо прожариться и стать хрустящим, а яблоки — мягкими и сочными.
- Подавайте жареные яблоки тёплыми, посыпанными сметаной или мёдом.
Жареные яблоки — это прекрасное лакомство, которое можно приготовить без особых усилий. Они будут идеальным дополнением к чаю или кофе, их можно подавать самостоятельно или использовать в качестве ингредиента для создания различных сладких блюд.