Рецепт острой заправки для салата из чёрного перца и куркумы

Вы можете легко смешать чёрный перец и куркуму, приготовив эту простую, но ароматную заправку для салата. Используйте её в салатах или в качестве соуса для курицы или рыбы.

Ингредиенты

• 1/4 стакана тахини
• 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/4 чайной ложки кайенского перца
• 1/4 чайной ложки молотой куркумы
• 1/2 чайной ложки пасты мисо (по желанию)
• Свежемолотый чёрный перец и соль по вкусу

Приготовление

Взбейте тахини, лимонный сок, оливковое масло, молотую куркуму, кайенский перец, чёрный перец, соль и мисо до получения однородной массы. Вы можете хранить заправку для салата в холодильнике до четырёх дней.